Máy chia bột là chiếc máy không thể thiếu để giúp định lượng bột sau khi trộn. Sau công đoạn trộn bột, chia bột là việc không thể thiếu trong quá trình làm ra thành phẩm là một chiếc bánh thơm ngon. Trước đây, công đoạn chia bột cần rất nhiều nhân công để ngồi chia bột ra thành từng phần, cân đong cho đủ số lượng, việc này làm tiêu tốn khá nhiều thời gian và nhân lực. Ngày nay, với cải tiến của công nghệ, máy chia bột đã ra đời để phục vụ tốt hơn cho lĩnh vực làm bánh và sản xuất bánh.

Chỉ cần cho lượng bột theo công thức (tổng khối lượng bột cần dùng – khối lượng khay inox/36 hoặc 30), máy chia bột có lưỡi dao inox sẽ cắt bột trong khay thành 30 hay 36 phần bằng nhau.

20