LƯU Ý KHI CHỌN THIẾT BỊ CHO BẾP Á – ÂU

 

Từ lâu, bếp đã được ví như là linh hồn của những quán ăn, nhà hàng hay khách sạn. Một căn bếp hoàn hảo là một bộ máy đồng nhất để cho ra những món ăn thỏa mãn những tiêu chí: sạch – ngon – đẹp. Nhưng để đáp ứng cho những tiêu chí trên thì việc sở hữu nguồn thực phẩm sạch, nguyên liệu tốt hay đầu bếp giỏi là chưa đủ.

Một trong những yếu tố không thể thiếu cho một căn bếp hoàn chỉnh chính là những trang thiết bị phục vụ cho từ khâu bảo quản, sơ chế đến công đoạn chế biến món ăn.

Căn bếp là linh hồn của mọi quán ăn, nhà hàng và khách sạn.

Đối với mỗi căn bếp khác nhau, sẽ có những khu vực riêng khác nhau. Tuy nhiên, chúng ta sẽ cùng bàn luận về những khu vực chính, phục vụ cho việc chế biến như sau: Khu bảo quản, khu sơ chế, khu nấu.

    • Đối với khu sơ chế:

+ Hiện nay, có rất nhiều trang thiết bị phục vụ cho việc sơ chế thức ăn như: máy cắt thịt, máy xay thịt, máy tạo viên, máy trộn thịt… Tùy theo nhu cầu và đặc thù riêng của từng quán ăn, nhà hàng hay khách sạn mà chúng ta nên cân đối và lựa chọn những trang thiết bị cần thiết, phù hợp với nhu cầu sử dụng.

+ Ngoài ra, nếu căn bếp của bạn thường xuyên phải sơ chế và chuẩn bị trước thức ăn để phục vụ cho những giờ cao điểm thì việc lựa chọn cho căn bếp một chiếc bàn lạnh với kích thước phù hợp là điều cực kỳ cần thiết.

    • Đối với khu bảo quản:

+ Để đảm bảo cho những thực phẩm tươi sống như thịt – cá luôn trong trạng thái tươi mới, cần lựa chọn cho căn bếp của bạn một chiếc tủ đông phù hợp. Tương tự như vậy, tủ mát là một trong những  thiết bị không thể thiếu để giữ cho rau, củ, quả luôn ở trong trạng thái tốt nhất.

+ Trong quá trình tìm kiếm sản phẩm tủ đông và tủ mát cho căn bếp của mình, bạn cần cân nhắc về những yếu tố như:  nhu cầu sử dụng, tương quan giữa dung tích sử dụng với kích thước sản phẩm; tính ổn định và chất lượng của sản phẩm qua một thời gian bảo ôn; tính an toàn và tiết kiệm điện năng của sản phẩm…

    • Đối với khu nấu:

+ Tất nhiên rồi, một căn bếp thì không thể thiếu bếp nấu. Khi lựa chọn bếp nấu, bạn nên cân nhắc về nhu cầu sử dụng thông qua khối lượng món trong giờ cao điểm. Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc lựa chọn bếp nấu có tích hợp lò nướng để tiết kiệm diện tích cho căn bếp của mình.

+ Thêm vào đó¸ đối với bếp Âu, việc sở hữu những thiết bị chuyên dụng như bếp chiên nhúng hay bếp chiên mặt phẳng cũng cực kỳ cần thiết. Tuy nhiên, một lần nữa, chúng tôi khuyên bạn hãy xem xét nhu cầu thực của căn bếp để từ đó chọn mua trang thiết bị phù hợp nhất.

Hãy lựa chọn sản phẩm cho căn bếp phù hợp với nhu cầu và ngân sách của bạn.

HÃY TÌM ĐẾN NHỮNG CHUYÊN GIA TRONG NGÀNH

    • Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn trong việc chọn lựa những trang thiết bị phù hợp với căn bếp của mình. Hãy liên hệ đến với chúng tôi!
    • Với những chuyên viên có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn và cung cấp thiết bị cho bếp Á – Âu, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn những sự lựa chọn thích hợp cho nhu cầu kinh doanh của bạn.
    • Hotline liên hệ tư vấn: 1900 636 739