Thiết Kế Tiệm Bánh Bakery

 

LỰA CHỌN MÁY MÓC CHO TIỆM BÁNH BAKERY.

 

Bánh mì, bánh ngọt hay bánh kem là những sản phẩm không thể thiếu cho chế độ dinh dưỡng và thưởng thức hằng ngày cũng như trong những sự kiện trọng đại trong năm. Tại Việt Nam, sự ra đời và phát triển không ngừng của những tiệm bánh bakery đang dần khiến cho cuộc cạnh tranh trở nên khốc liệc hơn bao giờ hết. Chính vì vậy, việc lựa chọn những thiết bị hiện đại, phù hợp với nhu cầu và bài toán tối ưu chi phí luôn là những tiêu chí hàng đầu mà bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng khi quyết định đầu tư vào dịch vụ này.

NHU CẦU CỦA BẠN LÀ GÌ?

Để có thể sử dụng chi phí tối ưu trong việc lựa chọn những trang thiết bị phù hợp cho tiệm bánh của bạn, điều cần làm đầu tiên là đưa ra câu trả lời rõ ràng cho những câu hỏi sau:

Vốn của bạn là bao nhiêu?

    • Một câu hỏi rất thực tế: Vốn của bạn là bao nhiêu?
    • Bởi vì sao lại có câu hỏi này? Bởi vì đã có rất nhiều doanh nghiệp nói chung và tiệm bánh nói riêng dành hầu hết số vốn để đầu tư vào trang thiết bị. Điều này không hẳn là sai nếu như công việc kinh doanh của bạn trở nên thuận lợi và đi theo đúng định hướng đã đề ra. Nhưng giả sử, nếu công việc kinh doanh của tiệm bánh bị trì trệ thì chắc hẳn bạn sẽ rất khó khăn trong việc cân bằng giữa những chi phí như: vận hành; duy trì chất lượng sản phẩm; và hàng loạt các chi phí khác.

Nhu cầu thực sự của bạn là gì?

    • Nếu bạn bán bánh kem thì mỗi ngày bạn dự tính sản xuất bao nhiêu cái? Nếu là bánh mì thì mỗi ngày sản xuất bao nhiêu cái? Bạn sẽ chọn nướng bánh mì với 1 lò nướng riêng, bánh kem 1 lò riêng hay là lựa chọn một thiết bị có thể cùng đảm nhiệm 2 nhiệm vụ trên?

Trên đây là một trong những câu hỏi vô cùng quan trọng để xác định được nhu cầu thực sự của tiệm bánh mà bạn đang đầu tư. Nó không chỉ giúp bạn tối ưu chi phí mà còn giúp bạn có những quyết định phù hợp cho nhu cầu thực sự của tiệm bánh.

NHỮNG LƯU Ý KHI CHỌN THIẾT BỊ CHO TIỆM BÁNH

    • Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị luôn là khâu quan trọng nhất cho mọi sản phẩm. Vì vậy, các trang thiết bị phục vụ cho khâu chuẩn bị sản phẩm luôn cần đến sự ổn định, tính chính xác và năng xuất để đảm bảo cho tiệm bánh luôn trong trạng thái hoạt động tốt nhất.
    • Công đoạn nướng bánh: Là công đoạn tạo nên linh hồn của mọi tiệm bánh. Để đáp ứng hoàn thành tốt công đoạn này, lò nướng phải đáp ứng được những tiêu chí sau: nhiệt độ ổn định, có thể dễ dàng điều chỉnh để đáp ứng với từng loại bánh khác nhau; vận hành đơn giản, không cần trở khay trong suốt quá trình nướng bánh; bánh sau khi nướng phải nở đều, hình dáng đẹp… Ngoài ra, trong quá trình chọn thiết bị cần phải lưu ý đến tính an toàn cho người sử dụng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Công đoạn bảo quản: Nếu bạn đã và đang kinh doanh trong lĩnh vực bánh kem hay bakery nói chung thì chắc chắn phải biết: bảo quản bánh luôn là khâu khó khăn hàng đầu! Nhất là đối với những tiệm bánh có thời gian hoạt động chưa lâu, chưa cân đối được giữa số lượng sản xuất và tiêu thụ. Và để đưa ra giải pháp cho vấn đề này, chúng tôi khuyên bạn nên kỹ lưỡng hơn trong việc lựa chọn thiết bị bảo ôn. Cụ thể hơn, những thiết bị này cần phải đáp ứng được những tiêu chí cốt lõi như: Nhiệt độ ổn định, chính xác với điều chỉnh của người sử dụng; Độ ẩm thích hợp để bảo quản các loại bánh ngọt và bánh kem; Tránh các vấn đề như đọng sương, kính bị đục hoặc đèn không đủ độ sáng…
 

HÃY TÌM ĐẾN NHỮNG CHUYÊN GIA TRONG NGÀNH

    • Có thể bạn là người am hiểu về bánh, nhưng công nghệ lại là một phạm trù khác hoàn toàn. Nhất là đối với lần đầu chọn mua trang thiết bị cho tiệm bánh của mình, chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy “quá tải” vì lượng thông tin khổng lồ về mẫu mã, thông số kỹ thuật, công nghệ mới…
    • Hãy để chúng tôi được chia sẻ cùng bạn! Với đội ngũ tư vấn viên có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực điện máy nói chung và các dòng thiết bị cho tiệm bánh nói riêng. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn những trang thiết bị phù hợp với nhu cầu, giúp bạn tối ưu ngân sách và nâng cao chất lượng sản phẩm cho tiệm bánh của bạn.
    • Hotline tư vấn sản phẩm: 1900 636 739
 
Giỏ hàng của bạn Chưa có sản phẩm 0
1900 636 739
Giỏ hàng
Giỏ hàng của bạn Thu nhỏ
  • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.